o que é sabonete?
Sabãoé um sal de um ácido graxo usado em uma variedade de produtos de limpeza e lubrificação. Em um ambiente doméstico, os sabonetes são surfactantes geralmente usados para lavar, tomar banho e outros tipos de tarefas domésticas. Em ambientes industriais, os sabões são usados como espessantes, componentes de alguns lubrificantes e precursores de catalisadores.
Quando utilizado para limpeza, o sabão solubiliza partículas e sujeira, que podem então ser separadas do artigo que está sendo limpo. Na lavagem das mãos, como surfactante, quando ensaboado com um pouco de água, o sabão mata os microrganismos ao desorganizar a bicamada lipídica da sua membrana e desnaturar as suas proteínas. Também emulsiona os óleos, permitindo que sejam transportados pela água corrente.
O sabonete é criado misturando gorduras e óleos com uma base.[3]Os humanos usam sabão há milênios; existem evidências da produção de materiais semelhantes ao sabão na antiga Babilônia por volta de 2.800 aC.
Do que é feito o sabonete?
O sabão resulta de uma reação química entre uma gordura e um álcali. Nossa palavra para sabão deriva da palavra latina “sapo”. Conseqüentemente, o processo de “transformar-se em sabão” é chamado de “saponificação”. Os álcalis variam desde os mais comuns hidróxido de potássio e hidróxido de sódio até os menos conhecidos hidróxido de alumínio e bicarbonato de sódio. Isso mesmo, pessoal! Até o bicarbonato de sódio pode fazer sabão; embora demore muito para finalmente saponificar. No entanto, cada álcali tem o seu lugar.Sódiohidróxido (NaOH) é usado para fazer sabão sólido, enquantopotássiohidróxido (KOH) é usado para fazer sabonete líquido. Às vezes combinamos os dois para manipular o tipo de espuma que conseguimos. Porém, o sabão não é o único subproduto dessa equação química! No final, também ganhamos glicerina. Este lindo umectante que ama a pele atrai umidade para a pele, ajudando-a a permanecer preenchida e hidratada. Infelizmente, alguns fabricantes extraem isso e vendem paralelamente para obter mais lucro.
Para esclarecer, não estou usando gordura crua que ainda contém todo o sangue, ossos e ligamentos. A gordura da carne bovina passa por um processo de processamento para pegar aquele pedaço de gordura crua e transformá-lo em óleo. O óleo, agora chamado de sebo, é limpo de torresmos, que são os ligamentos fritos. É o mesmo processo que pega a gordura de uma tira de bacon e a transforma em “gordura de bacon” (também conhecida como banha). Curiosidade, na época da vovó, eles nem se preocupavam em remover os torresmos antes de adicionar a soda cáustica à mistura. Na verdade, eles deixavam a soda cáustica dissolver os torresmos, de modo que o resultado final era um sabonete marrom e feio.
Embora usemos um produto químico cáustico como a soda cáustica, quando calculado corretamente, não resta nem gordura nem soda cáustica na equação final. No entanto, isso não nos impede de relembrar o sabonete duro da vovó. Na época dela, era mais um palpite. Não havia balanças precisas que pesassem até o centésimo grama mais próximo. Tudo foi feito por meio de testes de sabor para ver se o sabonete ainda “zapeava”. A propósito, esse zap é a picada de soda cáustica ativa na sua língua.
Os ácidos graxos constituem a estrutura principal de cada gordura ou óleo. Exemplos de ácidos graxos são os ácidos láurico, mirístico, esteárico e palmítico, apenas para citar alguns. Quando transformado pela soda cáustica, cada um desses ácidos graxos confere uma propriedade diferente ao sabonete. Quando alguns óleos são saponificados, eles formam um sabão que remove e seca muito. Outros óleos, como o azeite, parecem suaves para a pele, mas não têm absolutamente nenhuma espuma.
Como fazer você mesmo sabonete em barra
Sabonete em barra para iniciantes
Existem dois métodos para fazer sabonete em barra do zero:
Processo quente.No processo de fabricação de sabão a quente, o calor externo acelera a saponificação. A maioria dos sabonetes pode ser usada no dia seguinte, mas o ideal é esperar 1 semana se quiser uma barra mais dura.
Processo a frio.O processo a frio utiliza o calor interno produzido naturalmente durante a saponificação. As barras endurecerão completamente em 4 a 6 semanas.
Abaixo, você encontrará instruções para sabonete de processo a quente. Este método é adequado para iniciantes e tem um retorno rápido. Faz 30 onças, ou 7 a 10 barras, de sabonete em barra personalizado.
Posteriormente neste artigo, exploraremos algumas outras opções e ofereceremos dicas para escolher os ingredientes do seu próprio sabonete em barra.
instruções
Meça seus ingredientes e coloque seu equipamento de segurança.
Defina o fogão lento para baixo.
Adicione o óleo de coco à panela elétrica. À medida que derrete, prepare a solução de soda cáustica. Adicione lentamente a soda cáustica à água. (Fazernãoadicione água à soda cáustica - isso não é seguro.)
Com uma espátula, mexa cuidadosamente a solução enquanto adiciona a soda cáustica. Ficará quente e liberará fumaça, o que é normal.
Reserve a solução de soda cáustica. Deixe esfriar por 15 a 20 minutos.
Verifique os óleos. Se o óleo de coco derreter completamente, acrescente o azeite. Mexa bem.
Verifique a temperatura dos óleos usando o termômetro para doces. Assim que os óleos atingirem 120 a 130 graus F (49 a 54 graus), coloque o liquidificador de imersão na lateral da panela elétrica.
Despeje delicadamente a soda cáustica para evitar respingos. Mexa lentamente.
Coloque o liquidificador no nível baixo. Mexa a mistura, movendo-se em círculos. Mantenha o liquidificador imerso para evitar bolhas de ar.
Continue misturando e mexendo por 10 a 15 minutos ou até que o sabão atinja traços. É quando os óleos e a solução de soda cáustica ficam mais espessos e parecem pudim.
Cubra a panela elétrica. Cozinhe em fogo baixo por 50 minutos. Se a mistura borbulhar, mexa delicadamente.
Desligue a panela elétrica. Deixe esfriar até que a mistura caia abaixo de 180 graus F (82 graus). Adicione óleos essenciais e corantes, se usar. Misture bem.
Despeje a mistura na forma de sabonete. Alise o topo com uma espátula. Bata o molde na superfície de trabalho para eliminar bolhas de ar. Cubra com ervas secas, se for usar.
